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Scientia potentia est: La connaissance est la puissance. En essence, la Science génère la puissance et c’est dans cet esprit que s’inscrit la mission de Bacchus ; la viticulture durable a besoin de science pour assurer le développement de nouveaux potentiels. La vigne, tout comme Arabidopsis thaliana ou le riz, s’est imposée comme plante modèle en biologie végétale. Notre région possède une longue tradition de recherche étroitement liée à la viticulture et ayant permis le transfert rapide de résultats scientifiques vers l’application agronomique. Aucune autre région ne recèle une densité d'institutions de recherche travaillant sur la vigne équivalente à celle du Rhin supérieur. Bien que traditionnellement très liées, le projet Bacchus a pour objectif de renforcer encore davantage ce réseau de compétences.

La viticulture durable est un projet ambitieux et complexe. Afin de maintenir notre région à la pointe du développement, il est indispensable d’améliorer notre Savoir. La production de vignes résistantes aux maladies et la protection des plantes de manière respectueuse de l’environnement exigent une connaissance approfondie de la biologie des interactions entre agents pathogènes et plante hôte. C’est dans cette optique que nos recherchent portent sur:
  • La manière dont les agents pathogènes peuvent infecter la vigne
  • La capacité de la vigne à se défendre contre ces attaques
  • L’identification de gène de
  • L'utilisation des ressources génétiques provenant d’espèce de vitis sauvages dans un but d’amélioration variétale
Les maladies ciblées par cette étude sont le mildiou, l’Esca et la maladie court-noué.


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